Das europäische Verbundprojekt Q-PorkChains wurde im 6. Forschungsrahmenprogramm beantragt und bewilligt. Es handelt sich um das umfangreichste Vorhaben in der Kategorie Fleischwissenschaft. Mehr als 51 Organisationen aus 19 verschiedenen Nationen arbeiten im Rahmen von Q-PorkChains von 2007 bis 2011 an der Umsetzung gemeinsamer Zielsetzungen.

Ein wesentlicher Schwerpunkt innerhalb von Q-PorkChains liegt im Bereich der Innovation. Für die folgenden Themenfelder werden wesentliche Forschungserkenntnisse erwartet:

• Verbraucher & Bürgerbedürfnisse
• Betriebsspezifische Produktionssysteme
• Management der Schweinefleisch produzierenden Kette & Vernetzungen innerhalb der Kette
• Wissen und Technologie für Produktentwicklung in der Fleischverarbeitung
• Qualitätskontrolle in der Wertschöpfungskette Schwein

Die Zielsetzung der Q-PorkChains Industrieplattform ist die Information von Akteuren aus der Europäischen Schweinefleischindustrie über innovative Konzepte, die im Verlauf des Projektes entwickelt werden.  

Außerdem leistet die Q-PorkChains-Plattform ihren Beitrag zur Entwicklung und Förderung eines Netzwerkes zur Optimierung der europäischen Wertschöpfungskette Schweinefleisch. Die Privatwirtschaft soll über die Industrieplattforn  eingeladen werden, sich an diesem Prozess zu beteiligen.




      

(Grenzüberschreitende Integrierte Qualitätssicherung) ist eine gemeinnützige Plattform für die internationale Zusammenarbeit in Forschung und Entwicklung von Akteuren aus der Privatwirtschaft, Forschungseinrichtungen und Behörden im Agrar- und Ernährungssektor.

Aufgabe von GIQS in Q-PorkChains:

GIQS koordiniert die Implementierung von Ergebnissen in die Praxis. Die anwendungsorientierte Forschung auf dem Gebiet der privatwirtschaftlichen Wertschöpfungskette ist ein Kernaspekt von Q-PorkChains.
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GIQS übernimmt die Rolle eines „Industry Liaison Office“, deren Aufgabe es ist, die europäische Privatwirtschaft  über die Entwicklungen und die Resultate  aus Q-PorkChains zu informieren und deren Beteiligung innerhalb von Projektaktivitäten zu unterstützen.
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